CIGRONS AMB LLAGOSTINS
Ingredients per a 4 persones:
Ingredients per a 4 persones:
1/2 k de cigrons
12 llagostins
1 sípia (es pot posar calamar)
2 alls
olí
sal
Preparació:
Es posen en remull els cigrons amb sal tota la nit.
Al dia següents s’esbandeixen i es posen en una olla ràpida amb aigua bullint.
Es couen 10 minuts.
En una paella es posa oli i es fregeixen els alls a trossos, retirar el alls i fregir la sípia.
Posar els llagostins i donar unes quantes voltes.
Afegir els cigrons i coure 5 minuts afegint una mica de brou de la cocció dels cigrons
per a que quedi caldós.
Es poden fer servir cigrons cuits en comptes de coure’ls a casa.
Aquest plat és més bo si es menja al dia següent.
